嚐味六饌
嚐味八饌
餐前小吃
鹹點
1
瑶柱
鳳梨茄, 手工麵
2
遼參
虎蝦, 二十年花雕酒
3
鮫鰈
酸菜， 辣椒油
- or -
陳年花膠
奧賽佳魚子醬，藜麥
Supp. $1,280
4
松茸
雞樅菌, 粥
5
法國乳鴿
胭脂紅番石榴, 二十年陳皮
- or -
二十八頭乾鮑
"中式酥皮"，小牛胸腺
Supp. $1,680 for two
6
香水檸檬
蛋白霜, 桂花
餐後小點
甜點
$1,880
另收 10% 服務費
菜單僅供參考
如需要安排素食菜單，請於用餐日期不少於一星期前與我們聯絡。
餐前小吃
鹹點
1
馬鮫
脆杮, 立山小種
2
瑶柱
鳳梨茄, 手工麵
3
遼參
虎蝦, 二十年花雕酒
4
鮫鰈
酸菜， 辣椒油
- or -
陳年花膠
奧賽佳魚子醬，藜麥
Supp. $1,280
5
松茸
雞樅菌, 粥
6
法國乳鴿
胭脂紅番石榴, 二十年陳皮
- or -
二十八頭乾鮑
"中式酥皮"，小牛胸腺
Supp. $1,680 for two
7
香印葡萄
茉莉花奶油
8
香水檸檬
蛋白霜, 桂花
餐後小點
甜點
$2,280
另收 10% 服務費
菜單僅供參考
如需要安排素食菜單，請於用餐日期不少於一星期前與我們聯絡。
餐酒配搭
貴客可另行選購我們為佳餚精心搭配的無酒精雞尾酒、雞尾酒、葡萄酒、中國佳釀或極上名酒，享受更完滿的餐飲體驗。
無酒精雞尾酒
Suppl. $580
雞尾酒
Suppl. $780
葡萄酒
Suppl. $1080
中國佳釀
Suppl. $1280
極上名酒
Suppl. $2580
醇釀酒單
VEA 為您搜羅多枝不同佳釀，讓您用餐時能更大快朵頤。 醇釀酒單僅供參考，產品或會隨時變更。請直接致電查詢或預留佳釀。
瀏覽醇釀酒單 (PDF)
